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Nella bella sala del ristorante Osteria della Pieve appena fuori Bologna Serena Amaduzzi e il suo staff hanno organizzato una serata …..a tutta bolla ….dedicata allo “champagne”.

È stato un viaggio tra vitigni con cui si fa la bolla più famosa al mondo metodo classico, nelle varie zone di provenienza e nei mesi di permanenza sui lieviti prima della sboccatura per avere tre bevute diverse.

Una calda serata estiva, una splendida location all’aperto e un viaggio tra sapori e grandi vini: la serata enogastronomica firmata Amaduzzi Enoteche è stata davvero speciale.
 

Abbiamo iniziato con l’Alta Langa Blanc de Blancs, da sole uve Chardonnay, millesimato 2022 e affinato per 32 mesi sui lieviti. Una bollicina fragrante, croccante, gustosa ed estremamente elegante, perfetta in abbinamento all’antipasto.

Serata degustazione dedicata a Azienda Santa Barbara Stefano Antonucci della zona di Jesi Marche.

Si è partiti con Rosato Sensuade ispirato all'isola di Formentera che racchiude effettivamente un'intrigante mineralità e piacevole salinità con note di piccoli frutti rossi freschi. È stato servito ad una temperatura molto bassa per capirne l'evoluzione nel bicchiere abbinato ad un trancio di pizza pachino e provola che creava una bella succulenza rendendo piacevole la beva.

Una nuova serata didattica Amaduzzi: vino, persone e sorrisi.

Nuova serata didattica firmata Enoteche Amaduzzi, questa volta in una nuova location a Trebbo di Reno, che si è rivelata perfetta per accogliere tanti appassionati di vino e convivialità.

In una umida serata di inizio febbraio Amaduzzi Enoteche presso il ristorante Osteria della Pieve di Bologna ha organizzato una cena degustativa con i vini di Breganze di Maculan.

Nella bella sala della Osteria della Pieve di Quarto Inferiore vicino a Bologna la cucina bolognese incontra le novità dei vini di Barone Ricasoli.

Il 10 settembre, è stata una serata diversa dalle altre, dove la commozione ha preso il sopravvento.

È stata una serata nata da un sogno da me fatto… una serata che “dovevo” a Franco Sandri, un grande professionista, ma soprattutto un grande amico. 

Il 16 Luglio, a La stalla via Pieve 33 a Marano di Castenaso, si è tenuto l’evento di degustazione organizzato da Amaduzzi Enoteche che vedeva protagonista il birrificio friuliano Gjulia.

La serata si è svolta all’aperto in una piacevole location estiva con molta partecipazione. Idea in Cucina ha accompagnato le birre friulane del birrifico Gjulia con una esplosione di profumi ed aromi dall’antipasto al dessert.

In una calda serata di fine giugno si è svolta la serata di degustazione dedicata alla piccola azienda nuorese Perda Rubia.

I piatti in abbinamento sono stati fatti da Idea in Cucina e hanno esaltato egregiamente i 4 vini presentati e le differenze dei vari vitigni autoctoni.

Tanta affluenza e tanti apprezzamenti per questa bellissima e ben riuscita serata dedicata a Cantina di Bolzano condotta da Daniele Galler e Serena Amaduzzi.

Il catering Idea in Cucina ha fatto da supporto per ottimi piatti che hanno accompagnato la degustazione di 4 vini.

E’ stato anche un viaggio enologico per capire il terroir della grande cantina cooperativa soffermandoci di più sul St. magdalener e il raro e buonissimo moscato rosa.

Una serata con un po' di didattica, con foto e video sulla cantina e filosofia produttiva, ma con spazio alla degustazione e chiacchere con compagni di tavolo all’insegna del “buon bere”.