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Accanto a me, nella conduzione della degustazione, una presenza speciale: Sigrid, responsabile marketing della Cantina Tramin di Bolzano, che ha affiancato la serata raccontando insieme a me quattro vini scelti per un percorso di degustazione davvero riuscito.

Abbiamo iniziato con uno dei vini più amati nelle Enoteche Amaduzzi: il Pinot Bianco, già annata 2025. Un vino che conquista per la sua delicatezza, freschezza ed eleganza, capace di aprire la serata con leggerezza e armonia. Ad accompagnarlo, un crostone di pane nero con speck, burro acido e lampone: un abbinamento semplice ma sorprendentemente gustoso.

Il secondo momento della degustazione ha visto protagonista uno dei vini più apprezzati della serata: lo Stoan 2023. Servito con una lasagna ai funghi e taleggio, succulenta e avvolgente, questo bianco della linea selezione, un uvaggio di Gewürztraminer, Sauvignon e Pinot Bianco, ha mostrato tutta la sua potenza e la sua longevità. È stato senza dubbio il vino che ha conquistato più cuori: nei giorni successivi diversi partecipanti sono tornati nelle enoteche Amaduzzi di Bologna per cercarlo di nuovo.

Poi è arrivato il momento del rosso. E se si parla di Alto Adige, non si può non parlare di Pinot Nero.
La new entry nelle Enoteche Amaduzzi, Marjun Pinot Nero 2023, si è rivelata una scelta davvero azzeccata. Elegante, franco, con un fruttato speziato molto interessante, ha trovato il suo abbinamento perfetto con la faraona farcita alle castagne e il tortino di patate.
Un piatto bello e buono… e un vino raffinato e intrigante. L’unico rosso della serata, oltre alle mie guance che, con tutta quella gente da servire, ormai avevano preso fuoco!

La degustazione si è conclusa con un vino particolare nella sua semplicità e non così scontato per una serata di questo tipo: il Moscato Giallo, Goldmuskateller.
Un vino amabile, che definirei “da chiacchiere”. Lo abbiamo proposto con marron glacé e pasticceria secca. Sono quei vini un po’ ruffiani che, in un pomeriggio d’estate in giardino, rischi di finire la bottiglia da solo… ma sono abbastanza sicura che alla fine ti rendano semplicemente più felice.

La sala era piena di partecipanti e si prestava perfettamente ad accogliere una serata così partecipata. Il catering Idea in Cucina ha lavorato davvero molto bene, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più piacevole.

Grazie di cuore a tutti quelli che hanno partecipato.

La prossima serata sarà dopo Pasqua e sarà dedicata alle Marche e al Verdicchio.

Nel frattempo continuiamo a tenere alti i calici.
In un mondo che spesso sembra complicato, ritagliarsi del tempo per stare insieme, sorridere e degustare la vita resta sempre una delle cose più belle.

Un caro saluto

Serena