Una calda serata estiva, una splendida location all’aperto e un viaggio tra sapori e grandi vini: la serata enogastronomica firmata Amaduzzi Enoteche è stata davvero speciale.
Abbiamo iniziato con l’Alta Langa Blanc de Blancs, da sole uve Chardonnay, millesimato 2022 e affinato per 32 mesi sui lieviti. Una bollicina fragrante, croccante, gustosa ed estremamente elegante, perfetta in abbinamento all’antipasto.
Si è partiti con Rosato Sensuade ispirato all'isola di Formentera che racchiude effettivamente un'intrigante mineralità e piacevole salinità con note di piccoli frutti rossi freschi. È stato servito ad una temperatura molto bassa per capirne l'evoluzione nel bicchiere abbinato ad un trancio di pizza pachino e provola che creava una bella succulenza rendendo piacevole la beva.
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